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postheadericon Llegan los higos

12:30 | Publicado por Lofresco |
Los principales beneficios y propiedades de los higos son:
  • Dentro de lo que se refiere al apartado nutricional de los higos, su mayor contenido es de agua, aunque también tienen un alto contenido de fibras y, sobre todo, de hidratos de carbono, dado su nivel de azúcares. Quizás no sean aptos para dietas hipocalóricas, pero sí son buenos para cargar energías.
  • Los higos contienen vitaminas C y pro-vitamina A, además de minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo o el calcio.
  • Una de las principales propiedades de los higos es su buena acción sobre el sistema digestivo. Esta fruta es buena para el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento y siendo suavemente laxante. Actúa positivamente sobre el colon y ayuda mediante sus fibras a eliminar el colesterol.
  • Además, los higos o brevas pueden tener buena acción para la hipertensión y otros problemas cardiovasculares. Son considerados antioxidantes, razón por la cual pueden servir para prevenir el cáncer. Además, actúan positivamente para evitar situaciones de estrés.
  • Por supuesto, el higo es además una fruta riquísima. Puedes hacer postres, dulces y comidas con ellos. Este licor de higos es un claro ejemplo.
Encarga los primeros higos de la temporada
Descubre una receta con higos

postheadericon Ideas para que los niños coman fruta y verdura

15:46 | Publicado por Lofresco |


Los niños, igual que los adultos, deben comer al día cinco raciones de frutas y verduras. ¡Y esto es fácil de conseguir!. En este video Yolanda Sanz nos descubre los trucos e ideas más saludables para que los niños se acostumbren a degustar las frutas y verduras de una forma fácil y se atrevan a probar nuevos sabores.
Yolanda Sanz es licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid y tras la especialización en nutrición hospitalaria ha realizado estudios de nutrición clínica y dietética, de medicina tradicional china, de homeopatía y de nutrición energética, entre otros campos. Desde hace quince años desarrolla su actividad profesional dentro del campo de la nutrición y la homeopatía en su consulta de Madrid. Es autora del libro "Alimentación infantil" de venta en educaKids.com.
Ver Vídeo

postheadericon Fruta y Verdura online a domicilio

21:25 | Publicado por Lofresco |
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postheadericon Acercar las frutas a la dieta infantil

18:40 | Publicado por Lofresco |


Las frutas en la dieta infantil suponen un extraordinario aporte de vitaminas, antioxidantes y agua, con apenas 60-80 calorías por pieza. Elegirlas significa también descartar otras opciones y, si se calcula que una unidad de bollería contiene 250 calorías, compuestas sobre todo de azúcares y grasas, la selección es sana. Conocidas sus ventajas, el éxito es lograr que se escojan desde la voluntad y con satisfacción. Se puede conseguir. Hay diferentes fórmulas para conquistar el paladar de los pequeños.

La fruta es el segundo alimento, a continuación de la leche, que saborea el paladar infantil. En general, logra un alto grado de aceptación. Sin embargo, cuando la dieta comienza a diversificarse con otros alimentos, la celebración con que se recibía la papilla empieza a desaparecer. ¿Cómo lograr mantener el gusto? No hay trucos, pero sí algunas pautas.
Conforme el pediatra indica la introducción de nuevos alimentos, la ingesta de fruta será menor. Los 200 gramos de papilla que era capaz de comer el niño en la merienda, ya no sólo se suman a la leche, sino que se añaden a alimentos más saciantes y complejos. Por eso, no hay que insistir en que el niño coma la misma cantidad, pero no debe abandonar el hábito de merendar siempre fruta, aunque sea un trozo o una pieza pequeña, o bien antes de un bocadillo. Ésta es la primera pauta.
Un aliado importante para establecer el hábito con gusto es ofrecer siempre piezas de calidad, con buena presencia, buen color, buen sabor y en su momento justo de maduración. Lo más eficaz es escoger fruta de temporada. Será más probable que coma una sandía fresca, un melocotón perfumado, una mandarina tersa, un plátano uniforme o unas cerezas sin golpes. No es una cuestión baladí. Un mal recuerdo relacionado con la ingesta de una fruta provoca un fuerte rechazo que, además, se amplía a otras frutas de la misma familia. Si hay una mala experiencia con un melocotón, el recuerdo abarca a los albaricoques y las nectarinas.

Fuente: Consumer Eroski

postheadericon La Vitamina C

18:01 | Publicado por Lofresco |

Es de la creencia popular que la vitamina C se debe ingerir sólo cuando estamos resfriados o tenemos gripe. Sin embargo esto es totalmente falso, pues esta vitamina es beneficiosa en cualquier momento, en especial para los niños, pues sin excepción ayuda a combatir cualquier enfermedad que nos ataque.
Pero además de tener efectos tan maravillosos con respecto a las enfermedades, la vitamina C interviene en la formación del colágeno, proteína que alimenta, refuerza y mantiene unidos los tejidos del cuerpo. Por esta razón, también ayuda a que nuestros huesos, dientes y tejidos sean fuertes y sanos, y con más razón en el caso de los niños, cuyos huesos y tejidos están en formación.


¿Cuáles son sus funciones?
  • Interviene en la formación de colágeno (constituyente principal del cartílago y del hueso), en la síntesis de hormonas esteroideas y en el metabolismo de las grasas (lípidos).
  • Tiene influencia sobre la actividad de los leucocitos y macrófagos, células que componen el sistema de defensas del organismo.
  • Mejora la cicatrización de heridas y reduce los síntomas provocados por reacciones alérgicas.
  • Actúa en el organismo como transportadora de oxígeno e hidrógeno y tiene efectos antioxidantes contra la acción nociva de los radicales libres, relacionados con el desarrollo de enfermedad tumoral..
  • Participa de forma activa en los procesos de desintoxicación que se producen en el hígado.
  • Inhibe la formación de nitrosaminas (sustancias potencialmente cancerígenas) en el estómago a partir de los nitratos, sustancias que se encuentran presentes en ciertas bebidas y alimentos.
  • Interviene en el mantimiento de la integridad de encías, huesos, dientes y vasos sanguíneos.
  • Aumenta la absorción orgánica del hierro presente en los alimentos.
¿En que alimentos abunda?
La vitamina C se encuentra casi exclusivamente en frutas y verduras. Los alimentos en los que abunda son: guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pimientos, tomate, brasicáceas (verduras de la familia de la col) y espinacas...
Para aprovechar al máximo el contenido en vitamina C de los alimentos, los hemos de proteger de la luz, la temperatura y del oxígeno del aire, ya que estos factores la destruyen. Un zumo de naranja natural pierde su contenido de vitamina C a los 15 ó 20 minutos de haberlo preparado, y también se pierde en las verduras cuando las cocinamos (aproximadamente un 50% del contenido inicial en crudo).

postheadericon Fruta en la Oficina

16:44 | Publicado por Lofresco |

Nuestras entregas semanales de fruta en oficinas están ayudando a cientos de empleados a mantener una dieta más saludable y a trabajar con más energía y concentración.


Tener acceso a las diferentes “Mix Lof” le beneficia enormemente:


- La fruta es una alternativa ideal a la bollería que ofrece la máquina vending de su sala de descanso
- Mantiene la moral alta de sus empleados
- Reduce el absentismo
- Demuestra el compromiso de la empresa con la salud

Entregamos la fruta en cestas de mimbre y así evitamos el uso de cajas de plástico o cartón. En cada entrega se recogen las cestas vacías y son sustituidas por las llenas. Así de fácil.
Cada pieza de fruta ha sido inspeccionada y envasada manualmente. Garantizamos un 100% de satisfacción.


Ver el mix de la semana
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