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postheadericon La Vitamina C

18:01 | Publicado por Lofresco |

Es de la creencia popular que la vitamina C se debe ingerir sólo cuando estamos resfriados o tenemos gripe. Sin embargo esto es totalmente falso, pues esta vitamina es beneficiosa en cualquier momento, en especial para los niños, pues sin excepción ayuda a combatir cualquier enfermedad que nos ataque.
Pero además de tener efectos tan maravillosos con respecto a las enfermedades, la vitamina C interviene en la formación del colágeno, proteína que alimenta, refuerza y mantiene unidos los tejidos del cuerpo. Por esta razón, también ayuda a que nuestros huesos, dientes y tejidos sean fuertes y sanos, y con más razón en el caso de los niños, cuyos huesos y tejidos están en formación.


¿Cuáles son sus funciones?
  • Interviene en la formación de colágeno (constituyente principal del cartílago y del hueso), en la síntesis de hormonas esteroideas y en el metabolismo de las grasas (lípidos).
  • Tiene influencia sobre la actividad de los leucocitos y macrófagos, células que componen el sistema de defensas del organismo.
  • Mejora la cicatrización de heridas y reduce los síntomas provocados por reacciones alérgicas.
  • Actúa en el organismo como transportadora de oxígeno e hidrógeno y tiene efectos antioxidantes contra la acción nociva de los radicales libres, relacionados con el desarrollo de enfermedad tumoral..
  • Participa de forma activa en los procesos de desintoxicación que se producen en el hígado.
  • Inhibe la formación de nitrosaminas (sustancias potencialmente cancerígenas) en el estómago a partir de los nitratos, sustancias que se encuentran presentes en ciertas bebidas y alimentos.
  • Interviene en el mantimiento de la integridad de encías, huesos, dientes y vasos sanguíneos.
  • Aumenta la absorción orgánica del hierro presente en los alimentos.
¿En que alimentos abunda?
La vitamina C se encuentra casi exclusivamente en frutas y verduras. Los alimentos en los que abunda son: guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pimientos, tomate, brasicáceas (verduras de la familia de la col) y espinacas...
Para aprovechar al máximo el contenido en vitamina C de los alimentos, los hemos de proteger de la luz, la temperatura y del oxígeno del aire, ya que estos factores la destruyen. Un zumo de naranja natural pierde su contenido de vitamina C a los 15 ó 20 minutos de haberlo preparado, y también se pierde en las verduras cuando las cocinamos (aproximadamente un 50% del contenido inicial en crudo).

postheadericon Fruta en la Oficina

16:44 | Publicado por Lofresco |

Nuestras entregas semanales de fruta en oficinas están ayudando a cientos de empleados a mantener una dieta más saludable y a trabajar con más energía y concentración.


Tener acceso a las diferentes “Mix Lof” le beneficia enormemente:


- La fruta es una alternativa ideal a la bollería que ofrece la máquina vending de su sala de descanso
- Mantiene la moral alta de sus empleados
- Reduce el absentismo
- Demuestra el compromiso de la empresa con la salud

Entregamos la fruta en cestas de mimbre y así evitamos el uso de cajas de plástico o cartón. En cada entrega se recogen las cestas vacías y son sustituidas por las llenas. Así de fácil.
Cada pieza de fruta ha sido inspeccionada y envasada manualmente. Garantizamos un 100% de satisfacción.


Ver el mix de la semana

postheadericon El Otoño en Lof

21:57 | Publicado por Lofresco |


La dieta mediterránea es una gran aliada en la alimentación otoñal.

 

Después del gran calor del verano tenemos que preparar el cuerpo al frío otoñal. El objetivo principal es prevenir las enfermedades, manteniendo equilibrada la aportación de vitaminas, sales minerales y proteínas de elevada calidad.

 

El otoño nos devuelve a las obligaciones diarias, establecemos horarios y afrontamos un nuevo curso con energías renovadas. Por fin llega la normalidad y podemos cuidar nuestro cuerpo y nuestra alimentación. Es el momento de reanudar los hábitos de vida saludables abandonados durante el verano.

 

Los problemas del otoño

 

Es la estación de tránsito entre verano e invierno y nuestro organismo tiene que adaptarse a los cambios de temperatura que ello conlleva; eso lo hace a través de un consumo mayor de energía que precisa nuestro centro cerebral de regulación térmica que por el contrario hace que haya un descenso de nuestra capacidad de defensa frente a los gérmenes. El tiempo húmedo y templado de estos meses es idóneo para el desarrollo de virus y bacterias y hacen mayor el peligro de infecciones sobretodo del sistema respiratorio.

 

Es el momento de incluir en nuestra dieta los llamados platos de cuchara: cocidos, legumbres, guisos de carne o pescado siempre acompañados de verduras, ensaladas y frutas.

 

Es muy importante aumentar la ingesta de lácteos para compensar la disminución de la vitamina D muy esencial en el desarrollo del sistema óseo, muscular y nervioso, ya que en esta época del año ya no lo podemos obtener del sol y debemos aportarlo a través de la dieta.

 

Una pieza fundamental en la dieta preventiva de otoño es la fruta, sobretodo los cítricos ricos en vitamina C ya que tienen un gran papel antiinfeccioso imprescindible en esta época del año.

 

Recuerda que una alimentación sana y variada refuerza el sistema inmunológico

 

Una de las claves para conseguirlo es distribuir el aporte energético en 5 ingestas al dia: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Entre horas deberíamos incluir: leche o yogures, fruta, cereales o bocadillos y evitar la bollería industrial.

 

Lof puede ofrecerte a cualquier hora y en cualquier momento tus alimentos aliados para iniciar este curso con una alimentación sana y variada.

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