Alimentación y Salud Lofresco

El refrán "el melón por la mañana, oro; por la tarde, plata, y por la noche, mata" refleja el hecho de que esta sabrosa cucurbitácea fermenta muy rápidamente en el estómago, lo que, según algunos expertos en nutrición, puede ocasionar problemas digestivos si se toma poco antes de dormir. No obstante, otros afirman que no es malo comerlo por la noche y recomiendan su consumo a cualquier hora, al igual que el resto de las frutas. Cultivado por los egipcios en 2400 A.C., el melón, Cucumis melo, llegó a Europa a través de África y Asia, y en España se hizo popular en el siglo XV. Es una fuente de salud por su contenido en vitaminas, fibra y minerales.