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La primavera (y semana) de las verduras
8:26 | 
Publicado por
Lofresco |
Esta semana irá de verduras. Ni más ni menos. En los últimos años se ha arraigado unos malos hábitos de alimentación con consecuencias negativas: los vegetales han disminuido en nuestra dieta de forma significativa. Es por eso, y para garantizar un futuro saludable, Lofresco se ha hecho eco del interés creciente por hábitos más saludables: el protagonismo de las verduras está creciendo. Tanto en el alta cocina cómo en las empresas. Hay muchas oficinas que ya se benefician de la fruta y verdura de Lofresco. Además, hay que recordar que muchas verduras como las judías tienen más de 8.000 años de historia. Así que a reflexionar:
Por accidente, de empezaron a cultivar verduras en la Mesopotamia y en el actual sur de México. Y, gracias al cultivo sistemático de este tipo de alimentos vegetales, presento un cambio para la historia de la humanidad: hemos pasado de ser nómadas a convertirnos en sedentarios. :-)