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Más fruta, más verdura, más ejercicio
Titular que nos interesa. Ana Macpherson (La Vanguardia) escribió un artículo con un titular directo y contundente: Más fruta, más verdura, más ejercicio. Perfecto. Encaja a la perfección con la filosofía de Lofresco. Nos gusta está tendencia de no “quitar” alimentos y promover a sustituirlos (incluso aumentarlos) por productos más saludables.
La idea general del artículo es clara. En el caso de un paciente (con una dieta de 5.000 calorías/día) se pretende reeducar los hábitos y mejorar su dieta particular: “en la consulta le invitan a sumar, en lugar de restar”. Es decir, más espinacas (y no tantos garbanzos), muchas verduritas (y menos arroz), un poco de pescado y una fruta de postre. El resultado es optimo: el paciente se queda igual de saciado, habrá ingerido con más variedad y, sobretodo, con menos calorías.
Pues Lofresco está con Ana, hay que fomentar la alimentación saludable ya que sólo el 6,6% de los españoles corresponde al patrón de alimentación saludable.
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