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Ni tanto ni tan poco
14:37 | 
Publicado por
Lofresco |
En palabras del director del laboratorio de Nutrición y Genómica del USDA-Human Nutrition Research Center on Aging de la Universidad de Tufts (EEUU), Jose MªOrdavás, la clava para ejercer una nutrición sana es "comer con variedad y poca cantidad". Comer de todo equivale a "prevenir las deficiencias nutricionales". A la vez, hay que ingerir con moderación para "evitar los excesos calóricos que son la principal causa del problema de obesidad en el que se encuentra inmersa nuestra sociedad.