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Recomendación 2011: recuperar la dieta mediterránea
10:29 | 
Publicado por
Lofresco |
Después de estos días de ingesta acumulada y en abundancia, es momento de recordarlo: la dieta mediterránea es patrimonio de la humanidad.
El 16 de noviembre del 2010, la UNESCO decidió incluirla como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad después de rechazarla en 2007. No pasa nada, “más vale tarde que nunca”. Sin embargo, nuestra dieta mediterránea es abandonada por los españoles a pesar de ser extremadamente buena para la salud:
- Protege las áreas del cerebro relacionadas con el pensamiento y la memoria (Encuentro Anual de la Asociación Americana de Neurología).
- Antioxidante.
- Cardiosaludable.
- Protección mayoría enfermedades crónicas cómo el cáncer, Alzheimer, cardiopatías y el e Parkinson (Brtitish Medical Journal, 2008)
- Antigrasas.
Es por esto, que recomendamos volver a incluir esta dieta en nuestra alimentación diaria. Pues se trata de una combinación perfecta de cereales integrales, frutas y verduras, legumbres, aceite de oliva, pescado azul y porciones moderadas de carne y lácteos.