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Ganadores del sorteo
11:21 | 
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La promoción de rebajas de Lofresco ha finalizado y hemos efectuado el sorteo a través del website www.random.org.
Hemos generado 6 números entre el 1 y el 47 ya que habéis sido un total de 47 participantes. Los 3 primeros números corresponden a los ganadores del envió de una caja de fruta gratis. Y, los otros números restantes son los reservas, que accederán al premio en caso de que algún ganador no responda. De ser así, se les avisará mediante mensaje privado.
Así que, los GANADORES han sido:
41 Albert Fernández
12 Ana Barredo
28 Sabina Camacho
Mientras que los participantes reserva han sido los números 33, 9 i 34*.
¡Gracias a tod@s!
Recordad que podéis haceros fans de Lofresco en la página Fruta Lof de facebook.
“Qué te den calabazas”
10:37 |
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¿Habéis visto alguna vez una calabaza cómo esta? ¿Recordáis la expresión? Pues, si os dan calabazas, esperemos que no sea como está. :-)
Puede que algunos ya lo habréis visto, pero en agosta del 2010, el programa de televisión España Directo se dirigió a la población de Arcos de la Frontera (Cádiz) y se encontró con una calabaza de 280 kg y 3,40 metros de diámetro. Impresionante. Es enorme. Pero no es la única. Si navegáis por la red encontraréis calabazas aún mucho más grandes (seguro que de algún americano). Las nuestras no son gigantes, ¡pero si más sabrosas! Aprovechando el tiro, probar de hacer una crema de calabaza. ;-)
Tres años han pasado para cultivar esta calabaza. No sabemos si será cosa de semillas extraordinarias, que la tierra sea extremadamente fértil o que las riegan con un agua mágica. Lo que si creemos, es que tendrían que pasar un control antidoping.
Saludos y buen viernes!
Deje al niño elegir las verduras
10:04 |
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Un gesto tan simple como permitir a un niño pequeño elegir libremente qué verdura le gustaría comer ayuda a aumentar el consumo de estos alimentos en la población infantil, según han comprobado investigadores de la Universidad de Granada. Además, su trabajo apunta que el sabor amargo del calcio, muy presente en verduras como las espinacas y acelgas, la col, la cebolla, el cardo o el brócoli, puede ser un factor sensorial que influye muy negativamente en el consumo infantil.
Para llevar a cabo este estudio experimental, sus autores analizaron los principales factores determinantes del consumo de verdura en niños menores de seis años, evaluando la eficacia de una estrategia denominada 'Provisión de elección', que consiste en permitir a los pequeños elegir en cada comida qué tipo de verduras deseaban tomar.
Los investigadores trabajaron con 150 niños en las aulas de cuatro colegios públicos de Granada gestionados por la Fundación Granada Educa, a quienes se les dio la oportunidad de elegir la verdura que querían comer durante la comida. Los investigadores comprobaron que con esta 'técnica' el consumo de verduras aumentó hasta un 80%. Observaron además que aquellos niños a quienes se les permitió elegir los vegetales que deseaban comer ingirieron 20 gramos más, lo que supone una media de 40 gramos más al día entre comida y cena.
Teniendo en cuenta que la ración de verduras que se les sirvió fue de 150 gramos, "se trata de una cantidad muy importante", advierten los autores del trabajo.
La autora principal de esta investigación, pionera en España, es Paloma Rohlfs Domínguez, del Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada, y el trabajo fue dirigido por el profesor Jaime Vila Castelar, del departamento de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico.
Su trabajo también ha revelado que la sensibilidad de los pequeños hacia el sabor amargo de los glucosinolatos contenidos en las verduras, indicado por la sensibilidad hacia el componente químico 6-n-propylthiouracil (PROP), puede ser una de las causas de que muchos niños rechacen las verduras. Del mismo modo, el sabor amargo del calcio también influye muy negativamente en este aspecto.
Parte de los resultados de este trabajo han sido recientemente aceptados para su publicación en la revista científica de distribución internacional 'Brain Research Bulletin' y se encuentran disponibles para su lectura online en 'Siencedirect'.
Una dieta equilibrada previene el cáncer de próstata
10:11 |
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Una alimentación basada en la dieta mediterránea, rica en fibra y vitamina E, ayuda a prevenir la aparición de cáncer de próstata y, en caso de padecerlo, hace que el crecimiento de las células tumorales sea un 30 por ciento más lento, según recuerda el Círculo de Braquiterapia Prostática (CBP).
En este sentido, el CBP indica que es favorable incluir en el consumo habitual alimentos que aporten grasas insaturadas y fibra, ya que la fibra influye en los niveles circulantes de testosterona, hormona sexual masculina que se produce en los testículos y en las glándulas suprarrenales. Por tanto, son aconsejables los pescados azules y el aceite de oliva, así como diferentes frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos, entre los que destacan las nueces.
Asimismo, también es positivo introducir vitamina E, ya que aparte de sus propiedades antioxidantes, inhibe el desarrollo de tumores si se combina con el selenio. En este sentido, el tomate, rico en esta vitamina, posee también licopeno, cuyo consumo de forma natural reduce las patologías cancerosas y cardiovasculares.
REVISIONES PERIÓDICAS
Sobre todo, según el CBP, recordad a los mayores de 45-50 años que se hagan una revisión. Las posibilidades de curación por detectar el tumor a tiempo son entre un 85 y 90 por ciento.
(Madrid, Europapress)
El Lichi
12:10 |
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Personalmente, lo desconocía. Pero, seguramente, algunos ya habréis visto este tipo de fruta: el Lichi.
Primero, un poco de historia. Poner atención. Se trata de una fruta tropical que lleva cultivándose en Asia desde hace más de 2000 años. Concretamente, proviene de un árbol del sur de China, el cual puede llegar alcanzar hasta los 20 m de altura. Nada del otro mundo, ¿verdad?. Pero, lo interesante es que se traduce Lichi como “dispensador de alegría de vivir”. Si no, que se lo pregunten a los criados de una emperatriz de la antigua China quién los decapitaba por no servir esta fruta a tiempo. Así que, ir con ojo…
Segundo, como se puede ver en las fotos, se trata de una “falsa fruta” compuesta por una cobertura llamada arilo. El Lichi mide unos 4 cm de largo y 3 de diámetro (sí! se parecen a los “nanomelones”) pero con gusto dulce (no como el pepino) y de color rojizo por fuera. Por si decidís comerlos, la cáscara se pela fácilmente quitándola con los dedos (o con un cuchillo). El interior está formado por capas de pulpa blanca muy jugosa y en el centro hay una semilla rodeada por un duro endocarpio.
Tercero, las características. Básicamente, es una fruta rica en vitamina C y muy buena fuente de potasio. Para más información, consultar nuestra Wiki Lof.
Finalmente, ¿cómo y dónde comprarlos? Se pueden comprar frescos o en conserva evitando los dañados y/o aquellos que están muy blandos. Obviamente, en Lofresco también los vendemos. ;-)
La OMS solicita un “STOP” a la publicidad de comida basura
10:10 |
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Con el objetivo de combatir la obesidad infantil, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido a los gobiernos el peligro epidémico de la obesidad y las enfermedades no transmisibles. En concreto, el Comité Ejecutivo de la OMS ha pedido a los líderes gubernamentales que lleguen a un acuerdo con las empresas y la sociedad civil para luchar contra la publicidad de comida basura dirigida a los niños.
La OMS ha solicitado restringir el número de anuncios (los que realmente atractivos y seductores para los niños) de alimentos ricos en sal, azúcares y grasas perjudiciales para la salud. Pero, sólo aquellos que van dirigidos al sector infantil.
Cómo ya se ha dicho, la finalidad de esta iniciativa es combatir la epidemia de obesidad y las enfermedades no transmisibles, como el cáncer, la diabetes y las patologías de pulmón y corazón. Precisamente, enfermedades que pasan una terrible factura a los países pobres causando muertes prematuras. Según Timothy Armstrong, líder de los esfuerzos de la OMS en la promoción de alimentos saludables y educación física, las enfermedades no transmisibles causan el 90 por ciento de las muertes prematuras en los países de ingresos medios y bajos. Por eso, las enfermedades no transmisibles serán el centro de las políticas de salud global este año.
Por lo tanto, hay que reconocer que éste tipo de anuncios pueden animar a los niños a consumir estos productos. Pero, la publicidad también puede promover las dietas saludables.
(Ginebra, Reuters)
(Ginebra, Reuters)
Manzanas tatuadas
10:54 |
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No son pegatinas ni manchas. Son tatuajes. Estas manzanas son reales y totalmente comestibles.
Tiene truco. Se trata de adhesivos que se colocan en las manzanas aproximadamente un mes antes de cosecharlas. Entonces, el radiante sol hace su trabajo: las va marcando hasta que estén maduras. Luego, se quitan estos adhesivos y listos para digerir.
Desde Lofresco, aún no nos atrevemos a hacerlo. Pero seguro lo tendremos en cuenta para nuestros fans en facebook de Fruta Lof.
Conclusión, no sólo los hombres se tatúan. Las frutas también.
Nueva Pirámide del Bienestar Digestivo
10:45 |
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Año nuevo, y pirámide nueva del bienestar digestivo
La Federación Española del Aparato Digestivo (FEAD) –que por cierto, sin página web– ha diseñado una nueva pirámide para retornar a las buenas costumbres alimentarias. Pero no basta con seguir una alimentación saludable. Hay que incorporar a nuestra vida diaria ejercicio, cambiar los hábitos de sedentarismo (si los tenemos) y dejar de fumar. Evidentemente, si se quiere y si se tiene fuerza de voluntad. :)
Consejos alimenticios
- Cada día (Base): las hortalizas frescas y la fruta con piel son muy recomendables por su contenido en fibra que ayudará a ir al baño con regularidad. Por eso, se deben consumir diariamente. Ah! es recomendable beber dos litros de agua para evitar el estrés.
- Cada dos días: cereales integrales y las legumbres. También se incorporan los lácteos fermentados (yogures y leche) que si los tomamos diariamente mejoran las molestias digestivas. No obstante, no se trata sólo de escoger los alimentos adecuados y listos, sino que, es importante saber como cocinarlos: al vapor, al horno, a la plancha, al wok… Además, es esencial el ejercicio: no hace falta desgastarse físicamente en el gimnasio cada día. Simplemente, andar media hora diaria es fundamental para mantener el peso y mejorar las digestiones.
- Regularidad: respetar los horarios. Los exportes aconsejan ir al baño 10-15 minutos después de las comidas. En ambiente relajado y sin presiones.
¡Una tapa de arándanos, por favor!
9:37 |
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Un estudio realizado por la Universidad de East Anguila y la Universidad de Harvard (EE.UU.) demuestra que el consumo de una porción de arándanos a la semana reduce la posibilidad de sufrir hipertensión en un 10 por ciento.
La investigación, que se publica en American Journal of Clinical Nutrition, concluye que las antocianinas, unas compuestos bioactivos presentes en los arándanos, protegen contra la hipertensión. Asimismo, las antocianinas, que pertenecen a la familia de los flavonoides, se encuentran también en grandes cantidades en las grosellas negras, las frambuesas, las berenjenas y la sangría.
"Nuestros hallazgos son emocionantes y sugieren que la ingesta adecuada de antocianinas podría contribuir a la prevención de la hipertensión", afirma el autor principal del estudio y profesor del departamento de Nutrición de la Universidad East Anguila, Aedin Cassidy.
Rompiendo Mitos: stop al “desayuno abundante” para adelgazar
8:58 |
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Según una investigación en Alemania de un centro de medicina y nutrición, hay que eliminar el desayuno fuerte y abundante si se quiere adelgazar. Lo único que se consigue, es llegar a final del día con calorías de más. No obstante, informa que saltarse el almuerzo de media mañana favorece le reducción de calorías diarias.
Contrariamente a lo que se creía, un desayuno "grande y completo" no es lo más recomendable en las dietas de adelgazamiento, puesto que no reduce el hambre ni rebaja, por lo tanto, la cantidad total de calorías que se consumen diariamente, según se desprende de un estudio realizado por investigadores del Centro de Medicina Nutricional Else-Kröner-Fresenius (Alemania).
El equipo de trabajo, dirigido por el experto Volker Schusdziarra, tomó una muestra de más de 300 personas a las que se les pidió llevar un diario con anotaciones sobre todo lo que comían en cada momento del día. Estas personas debían alternar el consumo de un gran desayuno, con otros pequeños o incluso, en ocasiones, omitirlo.
"Los resultados del estudio han demostrado que aquellas personas que comían lo mismo en la hora de la comida y la cena, con independencia de lo que tomasen en el desayuno, adelgazaban mucho más que aquellas que basaban en el desayuno la comida principal del día", explica Schusdziarra.
Según apunta, esto significa que un gran desayuno, que suele tener un promedio de 400 calorías, no contribuye a la pérdida de peso, sino que hace que, al final del día, se acumulen en el cuerpo 400 calorías más.
OMITIR EL ALMUERZO DE MEDIA MAÑANA
"Lo que realmente marca alguna diferencia es omitir el almuerzo o el 'picoteo' de media mañana", señala el doctor, que recuerda que si alguien, por las circunstancias que sea, necesita ingerir un desayuno muy fuerte, "se verá obligado a reducir las calorías extra a lo largo del día".
Para los responsables de la investigación, ésta demuestra la concepción "errónea" que se mantenía sobre los beneficios de un gran desayuno en las dietas de adelgazamiento. "Si se quiere bajar de peso con eficacia lo mejor es reducir las calorías consumidas, reduciendo grasas saturadas y azúcares y comiendo fruta y verdura cinco veces al día", concluyen.
Agricultores contra Carrefour
10:18 |
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Madrid.- La organización de agricultores y ganaderos COAG ha denunciado a Carrefour ante la autoridades de consumo por la "venta a pérdidas" (por debajo del precio de compra al proveedor) de aceite de oliva virgen extra de su marca blanca en Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña y Murcia.
En las denuncias presentadas ante las organismos de cada comunidad autónoma, la organización agraria adjunta un folleto publicitario en el que se muestra en portada una oferta de aceite de oliva virgen extra y virgen extra "frutado, marca Carrefour", cuyo precio final de venta al público es de 1,76 euros por litro.
Según los datos oficiales, el precio medio en origen no se ha situado por debajo de ese nivel en ningún momento del año 2010, ni en lo que va de año. Además, el Observatorio de Precios de los alimentos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) sitúa los costes medios de producción del aceite de oliva virgen extra en 2,49 euros por kilo, muy por encima del valor ofertado.
Por ello, COAG ha solicitado una investigación "exhaustiva" de dicha oferta, ya que, o bien se está vendiendo a pérdidas, o por el contrario, la calidad ofertada podría no corresponder con el contenido de los envases.
Cómo los iPods, un “Nanomelón”
13:46 |
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La niña se lo pasa en grande. Pero el melón que tiene en las manos es ultra pequeño. Estaréis pensando que es mentira y que no se come. Pues, vais mal encaminados.
Se trata de un melón con sabor parecido al pepino. La carne es fresca y de color verde. Además, la cascara no es dura y es totalmente comestible. Mide entre 2 cm y 4 cm. Se venden en cajas que pesan alrededor de 250 gramos. Son procedentes de Suramérica pero hace un par de años causaron sensación en Europa, llegando al extremo que los holandeses ya lo están cultivando.
Una aplicación para iPhone te avisa cuando la comida está a punto de caducar
10:25 |
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Si eres de aquellos que acumulan comida en la nevera y nunca sabe si todavía se puede comer o no, hay una nueva aplicación hecha para ti. Consume Within ayuda a las personas un poco olvidadizas a tener un registro de los alimentos que guardan en casa. La aplicación […] puede conseguirse en versión “lite” de forma gratuita, o por 2,99 dólares la versión completa, informa Fast Company.
La aplicación permite a los usuarios fotografiar los artículos, apuntar cuando fueron guardados en la nevera o en los armarios e incluso pegar un código de barras para organizarlos mejor, y el móvil avisará cuando uno de estos artículos esté a punto de caducar. Además, es posible utilizarla para registrar medicamentos, cosméticos o cualquier otra cosa que tenga fecha de caducidad.
Según Andrew Pollar, profesor del Caparo Innovation Centre, “reducir el derroche de comida es un problema mayor y cuesta a cada familia media con niños unas 830 libras (1.000 euros) anuales, además de que también tiene serias implicaciones medioambientales”. Además, según afirmó Pollard, sólo en Reino Unido los hogares desechan 8,3 millones de toneladas de comida cada año.
Hay quienes dudan de que aquellos demasiado despistados como para acordarse de lo que tienen en el frigorífico realmente utilicen esta aplicación, y probablemente podría encontrar un mayor mercado en los pequeños restaurantes que necesitan mantener un registro de la mercancía que entra en sus cocinas. Según Pollard, la versión actual de la aplicación está dirigida a los consumidores y los hogares individuales, aunque próximamente podrían lanzarse nuevas versiones para cada necesidad.
(Articulo completo: Una aplicación para iPhone te avisa cuando la comida está a punto de caducar)
Consejos para ir al gimnasio
13:56 |
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Esta mañana, publicábamos que “después de reyes, miles de españoles se apuntaban al gimnasio”. Por eso, si eres una de las personas que se los ha propuesto te indicamos algunos consejos:
· "Querer estar bien lo más rápido posible" es algo "imposible", comentaba la entrenadora personal (Sol) de Castellana Sports Club.
· A través de ejercicios “cardio” se tendrá que "sudar y desoxidarse".
· Seguir una dieta saludable es fundamental a la hora de perder peso.
· Es básico que "aprendan a comer limpio" con el objetivo de rendir en el gimnasio, reducir nuestro peso y seguir una alimentación saludable.
(Madrid, Europapress)
Después de reyes, miles de españoles se apuntan al gimnasio
10:10 |
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Claro. Como cada año, siempre nos marcamos propósitos para nuestra salud: “este año me pondré en forma”, “después de reyes haré dieta”, “lo prometo: dejaré de fumar”, “las próximas fiestas comeré menos”, etc. Un sin fin de frases y afirmaciones que la mitad no se las cree ni uno mismo. J. Pero, la que se lleva la palma es: “cada año digo lo mismo, pero este va en serio: haré ejercicio y me pondré a dieta”.
Pues, cierto es. Según publica Europapress, miles de personas se proponen, entre otros objetivos, apuntarse al gimnasio para mejorar su estado físico y su salud. Además, prueba de ello tiene cada enero el Castellana Sports Club, un centro deportivo que ve cómo nada más empezar el año acuden nuevos clientes pidiendo "milagros" y a los que siempre les tienen que responder que lo más importante para conseguir un físico saludable es acudir a ejercitarse con "constancia" y mantener una dieta equilibrada.
Así lo reconocía este lunes en declaraciones a Europa Press TV una entrenadora personal del Castellana Sports Club, Sol, quien afirmó que, pese a "que un cliente se apunte a un gimnasio" ya es un paso "importante", ha de tener siempre "paciencia y ser constante".
(Madrid, Europapress)
Tomates para mejorar la salud del corazón
10:32 |
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Científicos de la Universidad de Kyoto, en Japón, han descubierto que los tomates contienen un nutriente que puede prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Este trabajo, publicado en 'Molecular Nutrition & Food Research', revela que el ácido 9-oxo-octadecadienoico tiene un efecto anti-dislipidémico.
El equipo dirigido por el investigador Teruo Kawada, respaldado por el Programa de Investigación y Desarrollo de Iniciativas en Bioindustria, en Japón, centró su estudio en un extracto que frena la dislipidemia, una condición causada por una cantidad anormal de lípidos, como el colesterol o la grasa, en la sangre.
Según explica Kawada, "la dislipidemia en sí suele no causar síntomas". "Sin embargo --dice-- puede generar enfermedades vasculares sintomáticas, como la arterioesclerosis o la cirrosis". "Para prevenir estas enfermedades es importante prevenir el incremento de la acumulación de lípidos", señala.
Se sabe que los tomates contienen muchos compuestos beneficiosos para la salud. En este estudio se analizó, en concreto, el ácido 9-oxo-octadecadienoico para comprobar su potenciales propiedades anti-dislipidémicas.
Descubrieron que este compuesto aumenta la oxidación de los ácidos grasos y contribuye a la regulación del metabolismo lipídico hepático, lo que sugiere que el ácido 9-oxo-octadecadienoico podría tener efectos anti-dislipidemia y por lo tanto, podría prevenir las enfermedades vasculares.
"Encontrando un compuesto que ayuda a prevenir las enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad en los alimentos se conseguiría un gran avance en la tarea de frenar esta enfermedad", dice Kawada, quien añade que el tomate "permitirá a los pacientes manejar más fácilmente la aparición de la dislipidemia a través de la dieta diaria".
(Madrid, Europress)
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