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Top 3 dietas “milagrosas”
9:14 | 
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El viernes colgábamos un post de cómo detectar las dietas fraudulentas. Pues, hoy, recogemos de un artículo de Ana Machperson, las principales dietas “milagrosas” del mercado. Según un informe de la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), se pueden clasificar en tres grandes grupos: Dietas hipocalóricas desequilibradas, Dieta de Hay o disociada y Dietas excluyentes.
Mi nombre es Hernandina, Clementina Hernandina
12:13 |
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Ahora empieza la temporada de las “hijas pequeñas”. Las “madres” han dicho basta y dan paso a sus crías Hernandinas. ¿Qué diferencia hay? Pues, nada mejor que la explicación de una de nuestras fans:
“Clementinas de variedad hernandinas que es una mutación de la clementina clemenules con un sabor muy similar pero de menor tamaño y de maduración más tardía”
Lo dicho: ¡más pequeñas, e igual de buenas!
¿Milagros dietéticos? No, gracias.
10:54 |
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Cada años oímos los mismo: "pierda quilos en 2 semanas", "adelgaza en una semana", "nueva dieta eficaz en tan sólo X días"… Pues, obviamente, será verdad. No sólo son malos consejos, sino que incitan a una mala salud. No obstante, se trata de dietas milagrosas que de sano tienen bien poco. Es más, pueden acabar causando daños hepáticos y renales.
Desde diversas asociaciones, tanto internacionales como españolas, no se cansan de repetir y de alertar del riesgo problemático de estos "milagros dietéticos". Por eso, gracias a la ADA (Asociación Americana de Dietética), podéis seguir estos 9 puntos para identificar dietas fraudulentas.
Más fruta, más verdura, más ejercicio
9:14 |
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La idea general del artículo es clara. En el caso de un paciente (con una dieta de 5.000 calorías/día) se pretende reeducar los hábitos y mejorar su dieta particular: “en la consulta le invitan a sumar, en lugar de restar”. Es decir, más espinacas (y no tantos garbanzos), muchas verduritas (y menos arroz), un poco de pescado y una fruta de postre. El resultado es optimo: el paciente se queda igual de saciado, habrá ingerido con más variedad y, sobretodo, con menos calorías.
Pues Lofresco está con Ana, hay que fomentar la alimentación saludable ya que sólo el 6,6% de los españoles corresponde al patrón de alimentación saludable.
Ingredientes Smoothie Fresa y Plátano
13:34 |
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Esta mañana colgábamos la preparación de un Smoothie de fresa y plátano. Como estamos teniendo problemas con Flickr. Os dejos las fotos que hicimos… :-)
Los Ingredientes:
- ½ litro de leche
- 6 fresas pequeñas (unos 150 gramos)
- 1 plátano
- ½ taza de helado de vainilla
- azúcar al gusto
- 2 cubos de hielo
1. Pon en la licuadora la leche y la fruta y bate.
2. Agrega el helado, el azúcar y los cubos de hielo y licua hasta que quede espumoso.
Receta: Smoothie de fresa y plátano
9:27 |
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¡Rico rico...! Aquí tenemos a nuestro cocinero preparando un Smoothie de fresa y plátano. Realmente delicioso. (Opinión personal: para merendar es perfecto...)
Saludos y buen martes
Saludos y buen martes
La obsesión de alimentación sana se llama ortorexia
13:13 |
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La ortorexia es un "tipo de trastorno obsesivo", que lleva al extremo la idea de alimentación sana y que consiste en "un control exhaustivo y cada vez más estricto de los componentes de los alimentos", según explica a Europa Press el nutricionista y naturópata del Instituto Médico de la Obesidad (IMEO), Rubén Bravo.
A más fibra, más años
10:05 |
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Un reciente estudio extrae resultados a favor de la fibra. Entre otros, cereales integrales y verdura podrían alargar los años de vida y frenar las enfermedades.
"En mi opinión la fibra cumple un papel esencial para mantener un intestino sano, que es la antesala de un cuerpo sano", apunta Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Según este especialista, las recomendaciones indican que un adulto debe tomar unos 25 o 30 gramos al día repartidos entre productos de fibra soluble (frutas, verduras) e insoluble (salvado).
Rompiendo Mitos: rigor con el tópico “comer huevos es malo”
13:05 |
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Nos olvidamos del hombre huevo y al grano. Comer huevos no es tan malo. Sólo las personas con problemas de colesterol tienen que vigilar la cantidad que ingieren. Los demás, con 4/5 huevos a la semana es un consumo normal para personas sanas. El huevo es un alimento completo, tiene nutrientes fundamentales y con proteínas de alta calidad biológica.
El “hombre huevo”
10:12 |
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¡Con el "hombre huevo" os saludamos esta mañana de jueves! Hoy romperemos el mito "comer huevo es malo". Será nuestro segundo post de la "mini" sección Rompiendo Mitos (aquí linkeo el primero: stop al "desayuno abundante" para adelgazar).
¿Qué creéis que es más malo: comerse el "hombre huevo" o un huevo frito? ;-)
Bananas por aquí y plátanos por allá
10:53 |
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Banana o plátano. Da igual como le llaméis. Las dos cosas se aceptan para referirse al fruto del banano. El cual no es un árbol sino una planta herbácea (sin tronco) del género de las Musas. Según la foto, estos plátanos son grandes, pero no tanto como el que hemos colgado está en nuestra comunidad Fruta Lof. ;-)Así que, hay Big Bananas pero también Plátanos baby. Elegir y comer el que queráis, porqué ante gustos no hay nada escrito. No obstante, al parecer, las criaturas siempre se lo pasan en grande con las frutos enormes –acordaros de la niña del nanomelón–.
Bueno, a lo que íbamos, sea cual sea la elección, y como informamos en nuestra Wiki Lof es un gran alimento nutritivo (después del aguacate) y beneficioso:
- Contiene mayoritariamente vitaminas antioxidantes como la A y C. Por lo tanto, es un ligero laxante (por eso va bien para diarreas).
- Rico en potasio. Ideal para aquellos que tengan hipertensión ya que equilibra el agua del cuerpo y favorece la eliminación de líquidos.
- Rico en hidratos de carbono. Esto lo convierte en un perfecto nutriente para las dietas de los niños.
La obesidad “in crescendo”
13:59 |
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Esta mañana hemos empezado con la idea de que pudierais calcular el Índice de Masa Corporal (IMC). Lo hemos hecho así porqué hace poco salió una noticia relevante para esté país y el mundo entero: la obesidad está en aumento. Cosa que, Lofresco lo tiene muy en cuenta y comparte el mismo criterio que los investigadores: "este mapa global supone una oportunidad única para crear políticas orientadas a cada país que fomenten dietas saludables y reduzcan la ingesta de sal. Este problema de salud debe ser una de los temas principales que se traten en el próximo encuentro de la Asamblea General de Naciones Unidas sobre enfermedades no transmisibles, que se celebrará en septiembre"
"En sólo 30 años (desde 1980 hasta ahora), la obesidad se ha duplicado en el planeta y 1 de cada 10 personas la padece. Existen actualmente 502 millones de obesos en el planeta, 205 hombres y 297 mujeres. Primer dato. Para tener un número de referencia la media mundial de IMC es 23,8 para los hombres y 24,1 para las mujeres. Pues España (con datos del 2008) ya supera esta media. Concretamente, tenía en 2008 un IMC de 27,5 para los varones y de 26,3 para las féminas.
¡Mi peso es “normal”
9:43 |
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Hoy hablaremos de nuestro peso y de la obesidad en el mundo. Empezamos hoy martes calculando nuestro Índice de Masa Corporal (IMC). Aquí os dejos la fórmula y un link para calcularlo:
Según las guías internacionales de World Healt Organitzation (si se supera los 25 indica sobrepeso. Mayor de 30 ya es obesidad)
¡Más aceite! ¿Estéarico o Oliva virgen extra?
13:18 |
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Si el miércoles pasado hablábamos del "aceite alto esteárico. Un aceite compuesto por la única grasa 'saludable' que no afecta al colesterol", ahora nos toca hablar del aceite de oliva virgen.
Según una investigación por el Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón, el aceite de oliva virgen extra (el puro de los más puros, que se obtiene de la almazara con tratamientos mecánicos pero no químicos) previene enfermedades cardiovasculares y trastornos digestivos. Esto se produce gracias al escualeno, un hidrocarburo presente en el aceite de oliva virgen extra.
¡Frutas y sensualidad!
9:20 |
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¡Felicidades a tod@s los enamorad@s!
Por si os habías olvidado, hoy es San Valentín. Si nos lo permitís, empezamos el día con un spot algo 'picante'…
¿Tampoco es para tanto, verdad?
¡Lofresco os desea un gran día con vuestra pareja!
Todo lo “light” no es bueno
10:47 |
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Una investigación informa que el fenómeno "light" podría ser, a largo plazo, perjudicial para el corazón. Según estos datos, el consumo de estos bebidas light hace aumentar el riesgo de sufrir un problema vascular en un 60%.
No obstante, los propios investigadores insisten en qué los resultados no pueden considerarse definitivo ya que la metodología del trabajo no ha obligado a tener en cuenta otros factores clave como la dieta o el ejercicio. Así que, Lofresco sugiere que para sustituir un refresco, mejor un zumo saludable.
San Valentín “a tiro de piedra”
11:20 |
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Ya sólo nos quedan 4 días para ser el día de los enamorados. Por eso, desde Lofresco Lanzamos la promoción Especial San Valentín. Si no tenéis nada pensado y no sabéis que sorpresa darle a tu pareja… ¡animaros a prepararle un postre (o cena) romántica!
Un paso saludable del Gobierno
10:23 |
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Bajo el nombre de aceite de girasol, el Gobierno de España ha dado el 'OK' a la comercialización de un aceite alto esteárico. Un aceite compuesto por la única grasa 'saludable' que no afecta al colesterol. Se trata, pues, de un gran paso para la salud de nuestra sociedad. Este aceite es el favorito para usarlo en la fabricación y producción de alimentos industriales no saludable. Si se consigue, abandonaremos los malos hábitos para convertirnos en una sociedad saludable.
El exceso de grasas hace disminuir el rendimiento intelectual en los niños
9:55 |
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La mala noticia es que si el niño en edad escolar sigue una mala dieta, con demasiadas grasas y azúcares, provoca una bajada del rendimiento intelectual. En cambio, la buena noticia (a Lofresco nos gusta) es que los niños de 3 años obtienen mayor puntuación en los tests de inteligencia al seguir una alimentación saludable de abundantes vitaminas y nutrientes.
Todo esto, según un estudio estadístico. Publicado en el 'Journal of Epidemiology and Community Health' y dirigido desde la Universidad de Leeds (Reino Unido).
Pre-San Valentín (la fruta roja)
8:24 |
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Hoy es lunes. A una semana exacta de San Valentín. ¿Ilusionados? ¿Desesperados por qué os habías olvidado del día de los enamorados? Tranquilos. Lofresco os lo acaba de recordar. ;-)
Las fresas. ¿Fruta afrodisiaca? ¿Fruta del amor? Vosotros decidís. Aunque hoy en día es cuestionable el "efecto afrodisiaco", nosotros definiremos la fresa como la fruta de la pasión. El rojo intenso, su forma sensual y sabor extravagante hacen que se convierta en un auténtico aperitivo para un encuentro romántico. Es un manjar clave para un deseado, intenso y fantástico romance. ¿Preparados?
¿Queréis prepararle un postre romántico y saludable a vuestra pareja? Pues os tendréis que esperar a mañana. ;-) Colgaremos la receta de Copas frías de fresas con cava. Ricas, ricas y afrodisiacas –perdón, pasionales–.
Saludos a tod@s!
Ni tanto ni tan poco
14:37 |
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En palabras del director del laboratorio de Nutrición y Genómica del USDA-Human Nutrition Research Center on Aging de la Universidad de Tufts (EEUU), Jose MªOrdavás, la clava para ejercer una nutrición sana es "comer con variedad y poca cantidad". Comer de todo equivale a "prevenir las deficiencias nutricionales". A la vez, hay que ingerir con moderación para "evitar los excesos calóricos que son la principal causa del problema de obesidad en el que se encuentra inmersa nuestra sociedad.
La obesidad infantil no frena en España
10:52 |
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Un estudio con 26.000 infantes demuestra que 1 de cada 3 niños tiene sobrepeso. Concretamente, los menores de 12 años pesan más de la cuenta. A nivel español, esto correspondería a que un 29,3% de los niños sufren sobrepeso u obesidad. Pero, la cifra más alarmante es el índice elevado de niños entre 3 y 5 años con un 8,4%.
Por eso, los expertos hacen hincapié en que hay que combatir el problema desde la infancia. Estos primeros años son la clave para educarlos. Tiene que saber los problemas que de salud a que se enfrentarían estos niños cuando crezcan si no se tiene un cierto cuidado alimentario.
Los jóvenes Vs Frutas y Verduras
9:09 |
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Hace aproximadamente 3 meses, La Vanguardia arrancaba con este titular: Los jóvenes presentan déficit de frutas y verduras y consumen mucho alcohol. Bueno, algo en nuestra contra. Pero, no nos desanimemos. Aunque los hábitos alimentarios de los jóvenes estén cambiando (ahora consumen grasas no saludables como los “snacks”), la filosofía de Lofresco intenta rebajar este tipo de práctica.
Se dice que “hay que comer 5 piezas de fruta al día”. Pero, sabemos que para los jóvenes (yo me incluyo –vuestro Community Manager–) resulta imposible someterse a tantas frutas por día. Simplemente, no sólo somos una mera tienda de fruta online. Queremos ir más allá con nuestros valores recomendando “el consumo de productos saludables” y sin olvidar “la práctica regular de la actividad física”. Es por esto, que fomentamos “el cambio en los hábitos de consumo” para mejorar nuestra salud.
Sí eres joven, té animamos a visitar Lofresco.
Fruta contra el estrés laboral
9:45 |
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Sí, sí. Sería el primer paso. Fruta y verdura para las empresas. El estrés laboral está marcado por muchas cosas. Sin embargo, según la última encuesta europea sobre riesgos nuevos y emergentes en las empresas de la Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo, sólo el 26% de las empresas europeas han adoptado medidas para reducir el estrés laboral. No obstante, también hay que decir que casi el 80% de los directivos están preocupados por el crecimiento de este mal síntoma.
Las empresas buscan la eficiencia del trabajador, la productividad más optima y diseñar las políticas de prevención de riesgos laborales. Las consecuencias son desfavorables para el país:
· El estrés laboral afecta al 40% de los trabajadores y casi al 50% de los empresarios.
· Supone unas pérdidas anuales de 2.000 millones de euros.
· Este hecho genera la pérdida de más del 10 por ciento del producto interior bruto (PIB), según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
· Puede derivar a perder el 50%-60% de una jornada laboral
Por eso, la Cámara de Comercio de Madrid ha celebrado este lunes la jornada 'Estrés: motor o freno' con la finalidad de paliar las disfunciones psicofisiológicas, ansiedad y perturbaciones que generan el estrés. Es decir, orientar a las empresas para seguir una política de reducción del estrés.
Nosotros (Lofresco), acorde con nuestra filosofía, creemos que sería empezar con buen pie ofrecer productos saludables a los trabajadores. Consideramos que sería un gran inicio. Como ya informábamos en nuestro blog, “a causa del stress laboral y de la falta de tiempo, tendimos a coger malos hábitos alimenticios como almorzar un bocadillo ‘cargado’ de grasas”. ¿Habrá que corregirlo, no?
El ejercicio frena la pérdida de memoria en personas mayores
13:40 |
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Lo sabemos. Si además de seguir una alimentación saludable, hacemos ejercicio cada día (por muy poco que sea) evitaremos males mayores. Así lo demuestra un estudio de la Universidad de Illinois (EEUU) a personas entre 55 y 80 años. Sólo caminando 3 días a la semana ya conseguiremos beneficios para nuestra memoria. Concretamente, si se camina 40 minutos tres veces por semana aumenta el volumen de una región clave, cuanto a memoria, en nuestro cerebro (el hipocampo).
Las grasas me deprimen
9:32 |
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Mejor frutos secos que pasteles. No sólo por cuestiones cardiovasculares, sino por salud mental. El consumo de grasas saturadas y trans, presentes sobre todo en los productos industrializados y la comida rápida, incrementa el riesgo de sufrir depresión. "En comparación con las personas que no las ingieren, sus probabilidades se incrementan en un 42%", revela un estudio publicado en la revista científica 'PloS One'.
"Nuestro objetivo era analizar el rol de las distintas grasas en el desarrollo de la depresión. Apenas hay literatura científica al respecto", expone a ELMUNDO.es Miguel Ángel Martínez-González, director de la investigación, realizada por las universidades de Navarra y Las Palmas de Gran Canaria. Al contrario que las trans, añade, "descubrimos que el aceite de oliva y las grasas poliinsaturadas (abundantes en el pescado) protegen contra las enfermedades mentales y están asociadas con un menor riesgo de depresión".
Estos resultados podrían explicar por qué hay mayor incidencia de depresión en el norte que en el sur de Europa. Según el Martínez-González, también catedrático de Salud de Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra, "en países como España y Grecia, consumimos más legumbres y, lo que es más decisivo, usamos mucho el aceite de oliva. En Holanda, Noruega, Dinamarca, etc., se consumen más lácteos (grasas saturadas), mucho pan untado con margarina (con trans) y bollería industrial".
En los últimos años se ha incrementado este problema de salud mental y, de forma paralela, parece que también empezamos a sustituir las verduras y el pescado por productos industriales como bollería y comida rápida. "Nuestro patrón de dieta es cada vez más americano. Incorporamos más grasas trans", remarca el especialista.
Los resultados confirman esta asociación. Después de examinar la dieta diaria y el estilo de vida de 12.059 personas durante una media de seis años, y teniendo en cuenta la posible influencia de otros factores, "observamos que un 30% las depresiones serían atribuibles a un alto consumo de grasa perjudicial", concluyen los científicos españoles.
Actualmente, la depresión afecta a unos 150 millones de personas en el mundo. Como recuerda Miguel Ángel Martínez-González, "se trata de la primera causa de pérdida de años de vida sana en los países desarrollados (por años de incapacitación e incluso suicidios), por lo que las acciones preventivas son fundamentales". Y dadas las conclusiones del artículo, la dieta podría ser una gran apuesta para el abordaje de este problema de salud pública.
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